Kokos-bonbonnetjes zijn een heerlijke zomerse traktatie. Gekoeld geserveerd verleiden ze ons om weg te dromen... En dan vind ik mijzelf terug, op een wit strand onder de tropische zon met Caribische muziek op de achtergrond. Het absolute 'bounty' gevoel.

Wat heb je nodig

Een blik zoete gecondenseerde melk (397 g) 250 gram kokosrasp, een handje amandelen of hazelnoten (zonder vliesje).

Instructies

• Meng de gecondenseerde melk in een kom met 200 gram van het kokosrasp.
• Zet enkele uren in de koelkast.
• Haal uit de koelkast en rol er bolletjes van.
• Steek in het midden een amandel of hazelnoot. Rol nog een keer.
• Doe het resterende kokosrasp op een boord. Rol de bolletjes vervolgens erdoor.

Succes en groeten van Elke!