🖨 Print deze opdracht

Proeven

Uienchutney

Het absolute highlight voor ieder stukje kaas is de uienchutney. Verwen jezelf met een kaasplankje op een warme lenteavond en geniet van deze verleidelijke combinatie.

Wat heb je nodig

Scheut olijfolie, 500 gram rode uien (je kan ook gewone uien gebruiken),80 gram suiker, peper uit de molen. 80 ml balsamico azijn, 360 ml water, snuf zout

Instructies

  • Fruit (bak) de uien in de olijfolie.
  • Voeg de suiker toe.
  • Voeg het zout en de peper toe als de suiker is opgelost en de uien goud kleuren.
  • Meng de balsamico azijn en het water in een kom.
  • Blus de uien met een scheut van het balsamico water.
  • Laat alles even inkoken en schenk de rest van het balsamico water erover.
  • Laat het geheel in ca. 30 minuten inkoken.
  • De uien zijn klaar als het vocht verdampt is.
  • Schep de chutney in een gesteriliseerde pot.
  • Laat de chutney afkoelen.

Succes en groeten van Elke!

👈 Meer opdrachten